어릴 적 집에 늘 물김치가 있었다.
나이가 들어 어머니께 질문해보니 외할아버지가 드시던 것이라고 한다.
정작 어머니는 빨간빛 물김치를 싫어하신다고.
외할아버지가 물김치는 떨어지지 않게 직접 만들어 밥상에 올리셨었다고 한다.
성인이 되어 안 사실은 물김치는 외할아버지로 인한 추억이었다는 것.
나이가 들어서 그런 것일까.
국물류는 싫다고 국의 건더기만 건져먹고 지내왔는데
어릴 적 보았던 밥상 위 물김치가 그리웠다.
그래서 만들어봤다. 오래 그리워했는데 조리법도 별거 없더라.
처음 만들어본 물김치를 보는데 아련했다.
기억도 희미한 그때의 맛이 날까.
맛있으면 좋겠다.
